展翅高飛

我做了一個失敗的乳酪蛋糕。
其實在我把乳酪液倒進模子裡的時候就知道它失敗了，可是我還是只能繼續送進烤箱啊，只是沒想到連味道都很詭異！v_v"

可能乳酪比較黏，不容易固定形狀，所以書上的建議都是墊一層蛋糕或派皮在底下。
可是烤一個蛋糕就要40分鐘，懶惰的我想說反正都要烤，就分兩鍋做、一起送進烤箱就好啦！
於是我就做了一鍋把鮮奶換成鮮奶油的戚風蛋糕（→這樣換的原因只因為沒有鮮奶了=▽=）倒在模子底下，再做了一鍋乳酪倒進剛剛的模子裡。
倒進去的時候我就知道完蛋了，因為乳酪液並沒有乖乖的浮在上面，而是往下沈，把蛋糕液擠到上面……
可能是這個原因吧，所以烤出來上面是一層香香的蛋糕，底下卻是濕濕的乳酪，我以為乳酪蛋糕雖然黏、至少應該是固體啊！@_@"
而且我好像把糖量錯了，所以乳酪超甜……真是大失敗！！
所以我連拍照都不想拍，下次做成功再拍吧！（→如果還有下次）

原來書上教的作法都是有根據的呢！@_@
之前做的布丁蛋糕就是一起進去烤，因為布丁的比重比蛋糕大，蛋糕液會浮在布丁液的上面，這次就完全不行啦！

結論是，書上怎麼說，還是乖乖的照做吧！
這樣也算是有收穫啦！v_v"